揚げ焼き豆腐～ニラで♪
有芽華 @cook_40089555
ニラの風味が食をそそりますよ～♪
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が大好きなんだけど、一人暮らしでは油の処理に困って…。そこで揚げ焼きなら簡単にできるので♪ 追伸…12月14日写真アップしました。
揚げ焼き豆腐～ニラで♪
ニラの風味が食をそそりますよ～♪
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が大好きなんだけど、一人暮らしでは油の処理に困って…。そこで揚げ焼きなら簡単にできるので♪ 追伸…12月14日写真アップしました。
作り方
- 1
豆腐を長方形に4枚にスライスし、クッキングペーパーでくるんでレンジで水切りしておきます。
- 2
テフロン加工のフライパンでひき肉を炒め、完全に火が通ったら2～3センチに切ったニラを加え炒めて、めんつゆで味をつけます。
- 3
豆腐に片栗粉をつけ、フライパンに1センチ高さくらいまで油を入れて、中火で豆腐を揚げ焼きします。
- 4
3に2をのせていただきます。
コツ・ポイント
豆腐の油と肉の油があるので、ニラを炒める油は使いません。豆腐は表面に軽く焼き色がつくまで揚げたほうがいいですね。めんつゆは薄めずに使いましょう。
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