長芋は皮を剥き、5㎜〜7㎜程度にスライス。
バターを塗った耐熱皿にならべる。

長ネギをザクザク斜め切り。
フライパンにバターを熱して刻んだベーコンと長ネギを炒める。塩コショウで味付け。

長ネギ&ベーコンを長芋に上に乗せる。
生クリーム、チーズ、最後にパン粉をパラパラ…

オーブンかオーブントースターでこんがりと焼色がつくまで焼く。
我が家はオーブンレンジのオートボタン『グラタン』にお任せ。