秋刀魚かんたん照り照りやき
patora @cook_40021144
甘辛くて美味しく！！
塩焼きにあきたときのとっておきの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
秋刀魚が大好き。お刺身、塩焼き、圧力鍋で調理といろいろやっていますが、ちょっと変わった簡単なな秋刀魚レシピです。
秋刀魚かんたん照り照りやき
甘辛くて美味しく！！
塩焼きにあきたときのとっておきの簡単レシピです
このレシピの生い立ち
秋刀魚が大好き。お刺身、塩焼き、圧力鍋で調理といろいろやっていますが、ちょっと変わった簡単なな秋刀魚レシピです。
作り方
- 1
秋刀魚を３枚におろし、ほねをぬいて
皮をはぎます
（お刺身の作り方と同じです） - 2
半身２つを、食べやすく、４－５等分し、剥いだ皮も２－３等分します
片栗粉をたっぷりまぶしておきます - 3
しょうがは摩り下ろします。調味料とおみず大匙１をくわえまぜておきます。
ピーマンはたてに細切りします
- 4
ピーマン塩コショウで軽く炒めて、お皿にしきます
- 5
フライパンでさんまをこんがり焼き、（小さいのですぐ焼けます）、（３）の調味料をくわえたら
できあがり。 - 6
ピーマンを敷いたお皿にもりつけます
-
コツ・ポイント
秋刀魚にまぶした片栗粉でややとろみがつきます
それが美味しいです。
調味料をいれたら、焦げないように注意してください。焦げそうなときはお酒かお水を(大匙3くらい）あらかじめ たしておいて、すこしにつめて調節してください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17929361
