【唐揚げ】もも肉をカットし、水・醤油・にんにく・しょうが・ごま油をまぜて揉み込み、常温で30分寝かせる

【麻婆豆腐】にんにく・しょうが・長ネギを刻み、ごま油を入れたフライパンで炒めて香りを出す

【麻婆豆腐】豚肉薄切りを刻んでいれて、火が通ったら豆腐・水・鶏がらスープの元・豆板醤をいれて一煮立ちさせる

【麻婆豆腐】片栗粉を少量の水（分量外・大さじ1）で溶いてフライパンにいれて、濁りが消えてドロっとしたらできあがり

【スクランブルエッグ】卵を溶いて塩を入れ、熱したフライパンにいれて弱火にする

【スクランブルエッグ】焦げないように混ぜて、半熟になったら火を止めて小鉢に取り分けておく

【豚肉のしゃぶしゃぶ風】お湯を沸かし、豚肉の薄切りを泳がせて火を通す

【豚肉のしゃぶしゃぶ風】取り出した豚肉をボウルにいれ、醤油とごまで合える

【野菜炒め】キャベツと人参を短冊切りにする

【野菜炒め】熱したフライパンに油を引き、キャベツと人参をいれて炒める

【野菜炒め】醤油・みりん・胡椒をいれて、しんなりしたらできあがり

【もやしのナムル】もやしを茹でて、ごま油と塩で味つけをする

1で仕込んだ鶏肉に片栗粉をまぶして揚げる。できれば二度揚げで。