ブロッコリーは茎の部分を半分に切って５㎜幅に切り、房を１口大に分けておく。

アスパラは５cm幅に切っておく。

耐熱容器にアスパラとブロッコリーを入れ電子レンジ（500Ｗ）で約５分加熱する。

その間に、鍋に鶏ひき肉を油を敷かずに炒る。

鶏ひき肉に火が通ったらおろししょうがを加え炒める。

そこへ☆印の調味を加え、５分くらい煮る。

片栗粉を水で溶き、６に流し入れ、とろとろになるまで煮る。

卵を溶き、大きめの炒り卵を作る。

器にブロッコリーとアスパラを盛り、卵を加え、鶏そぼろのあんかけをかけて出来上がり。