お湯を沸かして塩(分量外)を加えて、パスタを茹でる。
パスタをあげるときにゆで汁大さじ4位を残してください！

ささみは一口大にスライスし、トマトは1センチ大の角切り、しめじは小分けにする。
卵は溶いておく。

フライパンに多目のオリーブオイルを注ぎ、ニンニクチューブと乾燥ニンニクスライスと鷹の爪を加えて弱火で香りを出す。

ささみとしめじを加え、火が軽く通ったらトマトと香味ペーストとパスタのゆで汁を加え、トマトを崩しながら少し煮詰める。

パスタを加え、スープを吸わせたら、火を止めてから溶き卵を手早く絡める。

皿に盛り出来上がり(°∀°)