ゴライト流！！春キャベツパスタ
ゴライト @cook_40064580
別にパスタいれなくてもうまいキャベツの食べ方ご紹介(笑)
でも癖になるパスタです☆
このレシピの生い立ち
よくお店で見かけるようなパスタかなと。
どうしてもお店だと、自分で作ると手間だなとかどんな味なのかなとか興味で頼むことが多くて食べたことがなかったので、挑戦してみました。
道の駅おおたでゲットした甘い春キャベツと塩辛さが抜群です。
ゴライト流！！春キャベツパスタ
別にパスタいれなくてもうまいキャベツの食べ方ご紹介(笑)
でも癖になるパスタです☆
このレシピの生い立ち
よくお店で見かけるようなパスタかなと。
どうしてもお店だと、自分で作ると手間だなとかどんな味なのかなとか興味で頼むことが多くて食べたことがなかったので、挑戦してみました。
道の駅おおたでゲットした甘い春キャベツと塩辛さが抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ準備。お湯が沸騰したら、塩を多めに入れる。（少ししょっぱいと感じるほど）
パスタを時間通り茹でる。 - 2
茹でている間に。
フライパンに、オリーブ油、にんにく、鷹の爪(種とる)、アンチョビをいれる。香りを出すように火を入れる。 - 3
フライパンにキャベツを入れて炒める。
しらすを加え、パスタもいれて和える。塩気やオイルが足らなければ調整する。 - 4
盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
・にんにく、オリーブオイル、鷹の爪、アンチョビは揚げ炒めるイメージ。
・しらすのかわりにサクラエビでもよい
・キャベツを炒めすぎると水っぽくなるので、油で絡めるように炒める。
・オイリーがよい(笑)
シンプルなので、塩加減掴んでください～
つくれぽ
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