じゃがいもは、好みの厚さにスライスし電子レンジでチン。柔らかくなりすぎない程度に・・・。なすも同じ厚さに切りる。

グラタン皿にバターを塗る。

じゃがいも・なすの水気をよく拭く。

グラタン皿に、じゃがいも→塩コショウ→ホワイトソース→なす→ミートソースの順でのせる。

もう一度繰り返し、一番上にチーズをのせる。（気持ち少なめに！）

200℃のオーブンで10分～15分くらい焼く。もういいかな？というところでチーズを足し、そのチーズがとろ～り溶けたら出来上がり☆