お餅でカンタン☆おかき

kotoho
kotoho @cook_40034444

お餅を、切って干して揚げるだけ。サクサク美味しいおいしいおやつになりました。
このレシピの生い立ち
母がこどもの頃作ってくれていたのを思い出して、自分でも作ってみました。

お餅でカンタン☆おかき

お餅を、切って干して揚げるだけ。サクサク美味しいおいしいおやつになりました。
このレシピの生い立ち
母がこどもの頃作ってくれていたのを思い出して、自分でも作ってみました。

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材料

  1. 適量
  2. 油(なたね油など)

作り方

  1. 1

    お餅を、2mmほどの厚さに薄く切る。

  2. 2

    ざるなどに広げ、屋外で1週間~2週間ほどよく乾かす。

  3. 3

    油でじっくり揚げ、あつあつのところに塩を振る。

コツ・ポイント

☆干し方が足りないと、揚げたときに芯が残ることがあります。

☆シンプルなお菓子なので、揚げ油はいいものを使ってください。

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今日つくる
kotoho
kotoho @cook_40034444
に公開
自分の手から出来上がるものは、想いがプラスされる分、なんでも美味しい☆卵や乳製品、白砂糖をあまり使わないようになって、そんなことに気がつきました。野菜やくだものに詰まっている、お日さまや大地のエネルギーと育てる人の思い。それを、シンプルに生かすだけ。あとは、楽しく♪がいいな。
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