もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして600Wで1分加熱し、ニラと一緒に豚肉で巻く。

アスパラは根元の皮をむき、細いものは2〜3本まとめて豚肉を斜めに巻く。

全ての巻き終わりに片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べ、時々転がしながら焼く。

食べやすい長さに切り、盛り付ける。お好みで甘辛だれ、ポン酢、とんかつソース＋ケチャップを混ぜたソースを添えて食べる。

残った分は麺つゆと砂糖で照り焼きにし、お弁当のおかずにも。