いかをワタと身に分ける。

ワタに塩をふりかけ、酒大さじ２を加え臭みを取る。時間がある時は３時間程寝かせる

ワタを寝かせてる間、いかを切る。塩を少し振りかけワタを加えるまで、寝かせておく。

寝かせたら、いかにワタを加え、●の材料を入れ混ぜれば完成！味はお好みでしょうゆ・塩を足してくださいね。