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安〜いまぐろで☆味わい漬け丼
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安〜いまぐろで☆味わい漬け丼-レシピのメイン写真

安〜いまぐろで☆味わい漬け丼

ぴよんぬ
ぴよんぬ @cook_40068222

簡単でごめんなさい!ごま油で安いまぐろもしっとりコクが出るんです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた漬けまぐろの味に似せたくて。甘めが好きな方はみりんを入れてもいいかも。スープストックの白ごまごはん風にしてみました。

簡単でごめんなさい!ごま油で安いまぐろもしっとりコクが出るんです。
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お店で食べた漬けまぐろの味に似せたくて。甘めが好きな方はみりんを入れてもいいかも。スープストックの白ごまごはん風にしてみました。

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安〜いまぐろで☆味わい漬け丼

ぴよんぬ
ぴよんぬ @cook_40068222

簡単でごめんなさい!ごま油で安いまぐろもしっとりコクが出るんです。
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お店で食べた漬けまぐろの味に似せたくて。甘めが好きな方はみりんを入れてもいいかも。スープストックの白ごまごはん風にしてみました。

簡単でごめんなさい!ごま油で安いまぐろもしっとりコクが出るんです。
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材料

2人分
  • まぐろ 1さく
  • 薬味ねぎ 5〜6本
  • ☆ごま油 小さじ2
  • ☆わさび 刺身についてる1袋
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • 白ごま 小さじ1×2杯
  • ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆の材料を入れて混ぜておく。薬味ねぎは5ミリ幅くらいに刻む。

  2. 2

    まぐろをそぎ切りして1のボウルに入れ、刻んだ薬味ねぎも合わせて軽く混ぜ、10分ほど置く。

    • 安〜いまぐろで☆味わい漬け丼作り方2写真
  3. 3

    丼に白ごまを入れ、そこにごはんを入れて軽く混ぜ合わせる。

    • 安〜いまぐろで☆味わい漬け丼作り方3写真
  4. 4

    まぐろとねぎをもりつけて、できあがり!

コツ・ポイント

生まぐろとか、中トロとかだと、しっかり味がつきすぎるのでもったいない!解凍のまぐろを安く買えた時にぜひ!切り落としならそのまま味付けできてもっと楽〜。

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ぴよんぬ
ぴよんぬ @cook_40068222
2015/04/05 13:28に公開

このレシピのキーワード

づけ丼 ねぎ まぐろ ご飯 わさび

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