安〜いまぐろで☆味わい漬け丼
ぴよんぬ1980 @cook_40068222
簡単でごめんなさい！ごま油で安いまぐろもしっとりコクが出るんです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた漬けまぐろの味に似せたくて。甘めが好きな方はみりんを入れてもいいかも。スープストックの白ごまごはん風にしてみました。
安〜いまぐろで☆味わい漬け丼
簡単でごめんなさい！ごま油で安いまぐろもしっとりコクが出るんです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた漬けまぐろの味に似せたくて。甘めが好きな方はみりんを入れてもいいかも。スープストックの白ごまごはん風にしてみました。
作り方
- 1
ボウルに☆の材料を入れて混ぜておく。薬味ねぎは5ミリ幅くらいに刻む。
- 2
まぐろをそぎ切りして1のボウルに入れ、刻んだ薬味ねぎも合わせて軽く混ぜ、10分ほど置く。
-
- 3
丼に白ごまを入れ、そこにごはんを入れて軽く混ぜ合わせる。
-
- 4
まぐろとねぎをもりつけて、できあがり！
コツ・ポイント
生まぐろとか、中トロとかだと、しっかり味がつきすぎるのでもったいない！解凍のまぐろを安く買えた時にぜひ！切り落としならそのまま味付けできてもっと楽〜。
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