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簡単・シンプル素朴な皮付スイートポテト 
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簡単・シンプル素朴な皮付スイートポテト -レシピのメイン写真

簡単・シンプル素朴な皮付スイートポテト 

soranoao
soranoao @cook_40058654

皮をカップに使って 皮ごと食べられるスイートポテト!トースターかグリルで仕上げるので簡単!
材料も超シンプル
このレシピの生い立ち
いつもお家にある材料でどこまで美味しいのができるかな?と思って^^

皮をカップに使って 皮ごと食べられるスイートポテト!トースターかグリルで仕上げるので簡単!
材料も超シンプル
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簡単・シンプル素朴な皮付スイートポテト 

soranoao
soranoao @cook_40058654

皮をカップに使って 皮ごと食べられるスイートポテト!トースターかグリルで仕上げるので簡単!
材料も超シンプル
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いつもお家にある材料でどこまで美味しいのができるかな?と思って^^

皮をカップに使って 皮ごと食べられるスイートポテト!トースターかグリルで仕上げるので簡単!
材料も超シンプル
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材料

  • サツマイモ 150グラムくらいを3本
  • 牛乳 50~60cc
  • 砂糖 大さじ2杯
  • 卵黄(艶出しのため) 1個分
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作り方

  1. 1

    サツマイモを蒸し器で蒸かします(中火で30分くらい)
    爪楊枝がすっと刺さったらOK!

  2. 2

    スプーンで皮の部分を少し残してくりぬく(入れ物に使います) 

    • 簡単・シンプル素朴な皮付スイートポテト 作り方2写真
  3. 3

    くりぬいたサツマイモはボウルに集めて お芋の甘さに合わせて砂糖を入れる

  4. 4

    お芋の水分に合わせて 生地が「もったり」するぐらいに牛乳を入れ ポテトマッシャーで混ぜる

  5. 5

    ②で作っておいたお芋カップに④の生地を入れる

    • 簡単・シンプル素朴な皮付スイートポテト 作り方5写真
  6. 6

    艶出しのために 卵黄1個分に水少量を入れて伸ばしたものをハケで塗る

  7. 7

    暖めておいたオーブントースターで約10分 やさしい焦げ目が付いたら出来上がり^^

    • 簡単・シンプル素朴な皮付スイートポテト 作り方7写真

コツ・ポイント

皮ごと食べられます!本格的に作るならバニラエッセンスなど入れたらいいのですが いつもある材料で サッと作れます。砂糖の代わりに「栗の渋皮煮」のシロップを使うこともあります^^お芋の大きさ 甘さでいろいろ調節してくださいね!

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soranoao
soranoao @cook_40058654
2008/09/23 23:53に公開
出来るだけ簡単でおいしく お財布にもやさしい料理でも 何より「おいしく」^^健康を考えて 化学調味料・電子レンジは使いません出来るだけ砂糖・みりんも使わず 素材をそのまま使いたいと思います
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 牛乳 卵黄

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