いちじくのタルト
かにゃにゃコ @cook_40044951
いちじくは生で食べるのもいいけど、お菓子にしてもとても美味しい食材です。タルトも意外と簡単にできちゃうんですよ。
このレシピの生い立ち
秋の味覚、いちじくが採れたのでタルトにしてみました。
いちじくのタルト
いちじくは生で食べるのもいいけど、お菓子にしてもとても美味しい食材です。タルトも意外と簡単にできちゃうんですよ。
このレシピの生い立ち
秋の味覚、いちじくが採れたのでタルトにしてみました。
作り方
- 1
オーブンは190℃に温めておく。
- 2
■タルト生地をつくります。☆バターと砂糖を合わせ、バターが白っぽくなるまで混ぜたら、☆卵も入れてさらに混ぜる。
- 3
①に☆小麦粉を入れてサックリと混ぜ、冷蔵庫で30分くらい冷やし休ませておく。
- 4
■フィリングを作ります。★バターと砂糖を混ぜて、そこへ卵も加えてさらに混ぜる。
- 5
③に★アーモンドパウダーと薄力粉を入れて混ぜる。
-
- 6
いちじくの皮をむいて４等分に切り、レモン汁に漬けておく。
-
- 7
型に冷蔵庫で冷やしておいたタルト生地を敷き、フィリングを流し入れ、いちじくを並べたら190度のオーブンで40〜分焼く。
-
- 8
写真は、焼く前。
-
- 9
焼き上がりの写真。
-
- 10
仕上げに、アプリコットジャムを塗れば出来上がり。
-
- 11
ブルーベリーやぶどうをのせても美味しいですよー。
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コツ・ポイント
バターは高額なのでマーガリンで作ってみましたが、美味しかったです。
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