さつまいもを１～２㎝角に切って、串が通るくらいにレンジでチンする。

★の材料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせる。

２にホットケーキミックスと黒ごまを入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
１の半分くらいを生地に混ぜる。

型に紙カップを敷いて、３を８分目くらいまで流し入れ、上に２～３個残りの１をトッピングする。

蒸し器（中火）で、１５分程加熱して
串を刺して生地が付いて来なければ出来上がり。