サツマイモのケーキ
マルマメ @cook_40112007
ホットケーキミックスを使ったサツマイモケーキです。
このレシピの生い立ち
さつまいもが余っていたので(*´艸｀*)
中はしっとり♪黒ゴマはお好みで♪
サツマイモのケーキ
ホットケーキミックスを使ったサツマイモケーキです。
このレシピの生い立ち
さつまいもが余っていたので(*´艸｀*)
中はしっとり♪黒ゴマはお好みで♪
作り方
- 1
さつまいもは半分に切って片方は皮を向いて２つとも１センチ角のサイコロ状に切って水にさらします。
- 2
沸騰した鍋に１を入れて５分茹でて茹で上がったらザルに入れて湯切りして皮付きと分ける。適当でいいですよ!!
- 3
皮なしの方はマッシャーなので潰して皮ありは砂糖大さじ１(分量外)をまぶしてからめます。※熱いうちにね。
- 4
ボウルにマーガリンと砂糖を混ぜはちみつ・卵・牛乳・の順に入れてよく混ぜる。皮付のを半分マッシャーしたのを全部入れ混ぜる
-
- 5
４にホットケーキミックスをさっくりヘラで混ぜ合わせて型に流し入れて残りの皮付を散らします。
-
- 6
180℃に設定したオーブンで40分焼いて完成です♪
-
- 7
焼き加減様子見てください!!焦げやすいようならアルミかけてください。
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コツ・ポイント
さつまいもが甘いのでお砂糖は控えめで♪
さつまいも皮付と皮なしで面倒くさいけど皮なしてマッシャーしたのを入れたら絶対に美味しいので♡
手間少しかかります(*´艸｀*)
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