ケニアのポテトサラダ イリオ
SeeFood @cook_40012886
ケニアで悲しい事件があったので悲劇を忘れないためにケニアの料理を作りました。
このレシピの生い立ち
悲しい事件がこれからたくさん起こります。
事件が起きる度に、〇〇人は怖いとか、〇〇教はヤバイと偏見を持ってしまいます。
その国の食文化を紹介することで良い面、共感できる面があることを知るために作ってみました。
ケニアのポテトサラダ イリオ
ケニアで悲しい事件があったので悲劇を忘れないためにケニアの料理を作りました。
このレシピの生い立ち
悲しい事件がこれからたくさん起こります。
事件が起きる度に、〇〇人は怖いとか、〇〇教はヤバイと偏見を持ってしまいます。
その国の食文化を紹介することで良い面、共感できる面があることを知るために作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモを茹でて皮を剥き一口サイズに切る。
- 2
茹でてあるグリーンピースなどの豆を入れて、ジャガイモと一緒に潰す。
（今回は家にあったソラマメを使用） -
- 3
コーンを追加して塩コショウで味付けして出来上がり。
（コーンも潰すレシピもありました。） -
- 4
1.いつものようにホンビノス貝とソーメンで頂きました。
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- 5
2.このイリオを使ってケニアのフィッシュシチューを作りました。
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コツ・ポイント
正直に言って、日本のポテトサラダを作った方が美味しいです。でも、色々な国の味や文化、異なる風習に触れることが大切と思い作りました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17932373
