グリルサーモンと桃缶のサンドイッチ
yukichyy @cook_40037439
サーモンの塩気と桃缶の甘さ
絶妙コンビネーションのサンドです
ランチや軽食に！ピクニックに！
このレシピの生い立ち
よく行っていたアイリッシュパブで、まかないのサンドイッチを頂いたことがありました。サーモンと桃の組み合わせがすごく美味しく心に残っていたので、家でもつくってみました。
グリルサーモンと桃缶のサンドイッチ
サーモンの塩気と桃缶の甘さ
絶妙コンビネーションのサンドです
ランチや軽食に！ピクニックに！
このレシピの生い立ち
よく行っていたアイリッシュパブで、まかないのサンドイッチを頂いたことがありました。サーモンと桃の組み合わせがすごく美味しく心に残っていたので、家でもつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭切身に下味をつける。Aをかけて、10分程度置く。
- 2
白桃を厚さ5ミリにスライスする。新玉ねぎを粗くみじん切りする。レタスを一口大にちぎる。
- 3
フライパンにBを入れて熱する。にんにくの香りが出てきたら、鮭切身の皮を下にして入れる。蓋をして、3〜4分蒸し焼きにする。
- 4
鮭切身を裏返して、Aの残り液を入れる。蓋をして、火が通るまでさらに蒸し焼きにする。
- 5
サンドイッチ用食パンにマヨネーズを塗る。半量に、レタス→白桃をのせておく。
- 6
焼きあがった鮭の骨と皮を取り除き、5にのせる。新玉ねぎを水切りして、その上にのせる。残りのサンドイッチ用食パンで挟む。
- 7
食べやすい大きさに切ったら、出来上がり。
コツ・ポイント
鮭の皮はパリっと焼けるので、お好みで一緒にサンドしても美味しいです。
お好みで、粗く刻んだピクルスを入れるのもおすすめです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17933397
