簡単！イカの塩辛
ｂａｂｙｋｉｎｓ @cook_40029164
あまりがちなげそとイカワタの活用法♪
げそのコリコリ感がたまりません！ おいしすぎてご飯食べ過ぎにご注意！！
このレシピの生い立ち
お手軽にイカ塩辛を作ろうと考えてみました！
簡単！イカの塩辛
あまりがちなげそとイカワタの活用法♪
げそのコリコリ感がたまりません！ おいしすぎてご飯食べ過ぎにご注意！！
このレシピの生い立ち
お手軽にイカ塩辛を作ろうと考えてみました！
作り方
- 1
げそとワタに塩をまぶして一晩から一日冷蔵庫で寝かせる。
-
- 2
寝かせた後、目玉とくちばし、イカスミを取り除き、ザッと水洗いしてからげそ部分を細かく刻む。
-
- 3
刻んだげそにイカワタを絞り出すようにしてからめる。みりんと七味で味をととのえたら出来上がり～♪
-
- 4
一度食べたら売ってるのが食べられないくらいおいしいですよ！
コツ・ポイント
げそは細かく切った方が食べやすいと思います♪
もちろん胴体部分を使ってもGOOD！
お刺身用の新鮮なイカでどうぞ。
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お刺身用使ってね♪ 自家製イカの塩辛☆ お刺身用使ってね♪ 自家製イカの塩辛☆
お酒の肴にピッタリ♡もちろんご飯に合いますよ。お刺身用のイカを使って下さいね♪日持ちはあまりしませんのでご注意を！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17933429
