まずフィリングをつくる。りんごは７ミリくらいの厚さに切って、砂糖レモン汁とともに鍋に入れる。軽く混ぜて、りんごに砂糖を絡めてから、火にかける。約１０～１５分程煮て、汁気がなくなったら火を止める。そこにレーズンも混ぜ合わせて冷ましておく。

デニッシュをつくる。ＨＢの容器に発酵バター以外の材料を入れてスイッチオン。 約８分回したら、そのまま発酵機能を利用して、約１時間発酵する。

発酵後、パンチしてから、ビニール袋に入れて、冷蔵庫で約３時間休ませる。

発酵バターは、粉を振った台にのせて、麺棒で７ミリ程の厚さに四角く伸ばし、ラップで包んで冷蔵庫に入れておく。

３の生地を冷蔵庫から取り出し、粉を振った台の上にのせて、四角く伸ばす。その上に４の発酵バターをのせて、バターの形に合わせて包み込む。

５を麺棒で徐々に、長く伸ばしていき、約３ミリ厚さにしたら、３つ折りする。ビニールに包んで、冷蔵庫で約１時間休ませる。

６の生地を取り出し、再び長く伸ばして、３つ折りする。また、ビニールに包んで約１時間冷蔵庫で休ませる。これをもう一度伸ばしてから３つ折して、３×３×３で、計２７層のデニッシュ生地にする。これをビニールに包んで約３０分、冷蔵庫で休ませる。

７の生地を、粉を振った台の上に取り出し、約４～５ミリの厚さに伸ばす。１のフィリングを散らしたら、手前からクルクルと巻いていく。とじ目に卵（分量外）を薄く塗ると、綺麗にくっつきます。とじ目を下にしておき、８等分にカットする。

発酵後、刷毛でてり用卵を塗り、１８０度に熱したオーブンで約２０分焼成する。
焼成後、型から外して、熱いうちに、アイシングで線描きする。