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薬膳レシピ：生姜と牛蒡の雑穀まぜご飯
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薬膳レシピ：生姜と牛蒡の雑穀まぜご飯-レシピのメイン写真

薬膳レシピ：生姜と牛蒡の雑穀まぜご飯

漢方みず堂
漢方みず堂 @cook_40054467

生姜：代謝を高め血行促進♪
ごぼう：繊維質が豊富で老廃物を排泄。便通にも良いと言われています！
このレシピの生い立ち
雑穀が苦手な方もいるので・・食べやすくする為に混ぜご飯にしました！
雑穀は白米だけより、栄養バランスも良くなります。原料にこだわっているのもを選んで使ってくださいね！

生姜：代謝を高め血行促進♪
ごぼう：繊維質が豊富で老廃物を排泄。便通にも良いと言われています！
このレシピの生い立ち
雑穀が苦手な方もいるので・・食べやすくする為に混ぜご飯にしました！
雑穀は白米だけより、栄養バランスも良くなります。原料にこだわっているのもを選んで使ってくださいね！

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薬膳レシピ：生姜と牛蒡の雑穀まぜご飯

漢方みず堂
漢方みず堂 @cook_40054467

生姜：代謝を高め血行促進♪
ごぼう：繊維質が豊富で老廃物を排泄。便通にも良いと言われています！
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雑穀が苦手な方もいるので・・食べやすくする為に混ぜご飯にしました！
雑穀は白米だけより、栄養バランスも良くなります。原料にこだわっているのもを選んで使ってくださいね！

生姜：代謝を高め血行促進♪
ごぼう：繊維質が豊富で老廃物を排泄。便通にも良いと言われています！
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雑穀は白米だけより、栄養バランスも良くなります。原料にこだわっているのもを選んで使ってくださいね！

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材料

3～4人分
  • お米 2合
  • 豊穣八穀(雑穀） 大匙2
  • 生姜 1/2片
  • 牛蒡 1本
  • 人参 5センチ程度
  • さやえんどう 5枚
  • ごま油 大匙1
  • お好みのキノコ 適量
  • ☆醤油 大匙4
  • ☆酒 大匙2
  • ☆甜菜糖 大匙2
  • ☆水 50ml
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作り方

  1. 1

    お米に豊穣八穀を入れて炊いておきます。(炊飯器でも土鍋でもＯＫ）

  2. 2

    生姜は千切り・ごぼうはささがき・にんじんはみじん切りにしておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、2の野菜を入れ中火でしんなりするまで炒めます。(約5分）

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜておいて、3のフライパンへ入れ、煮詰めます。

  5. 5

    炊き上がったご飯に、痛めた具を混ぜ合わせ、さっとゆでたさやえんどうを乗せて完成！

    • 薬膳レシピ：生姜と牛蒡の雑穀まぜご飯作り方5写真

コツ・ポイント

煮詰めた野菜を混ぜる合わせる際は、煮汁が多く余っていたら調節して下さいね。

混ぜるだけなので簡単！味の濃さも事前に調節できるので失敗がありません♪

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漢方みず堂
漢方みず堂 @cook_40054467
2015/04/09 04:57に公開
身体にやさしい物を♪を目指して季節の食材でレシピを更新しています（＾＾）自社製品を使ったレシピも公開中！漢方みず堂ホームページＨＰ：https://www.mizdo.com/薬膳食材も揃ってます。ゆっくり更新中です。よかったら見てみて下さいね～♪
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう キノコ きぬさや にんじん 酒 雑穀 しょうが 米

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