アップルケーキ♪(乳製品なし)
emily-love @cook_40039977
作ってる時からリンゴの良い香り♪
私にしては甘めのケーキです。
…主人や子供にはコノ甘さが普通だと言われたけど(笑
このレシピの生い立ち
この間リンゴが安かったから買い溜め。
乳アレでも食べられるようにと作ってみました♪
アップルケーキ♪(乳製品なし)
作ってる時からリンゴの良い香り♪
私にしては甘めのケーキです。
…主人や子供にはコノ甘さが普通だと言われたけど(笑
このレシピの生い立ち
この間リンゴが安かったから買い溜め。
乳アレでも食べられるようにと作ってみました♪
作り方
- 1
★リンゴ甘煮材料
リンゴは芯を除いて一口大に。耐熱容器に入れたら砂糖・レモン汁をかけラップをしたらレンジで5分加熱。 - 2
☆ケーキ生地材料
ボールに卵を割入れ砂糖・塩と共に泡だて器で混ぜる。サラダ油・豆乳。柑橘類の皮を入れ混ぜ混ぜ♪ - 3
２のボールに薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、ムラが無くなるようキレイに混ぜる。
- 4
３のボールに１のリンゴ甘煮(冷ましてね)を少量ずつ混ぜ合わせていく。全部入れたらケーキ型に流し入れる。
- 5
170度に予熱したオーブンで25分焼き、キツネ色に色づいたらアルミホイルをかぶせて、もう10分焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
①ケーキ型にはオーブンシートを型に合わせて切りいれておいてね。(面倒な私はケーキ型に油を多めにヌリヌリしてオーブンシート省略(^^;)カロリーは良いのか??)
②オーブンによって焼き時間が異なりますので調節してみてね。
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ginyuki -
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