りんごケーキ
コケこっこ @cook_40330664
甘さ控えめにしていますが、りんごの甘さと酸味が合わさりちょうど良いと思います。
このレシピの生い立ち
マフィンを作ろうと思い、りんごが余っていたので入れました。粉砂糖も余っていたので砂糖の代わりにし、ラム酒は好みで入れました。
りんごケーキ
甘さ控えめにしていますが、りんごの甘さと酸味が合わさりちょうど良いと思います。
このレシピの生い立ち
マフィンを作ろうと思い、りんごが余っていたので入れました。粉砂糖も余っていたので砂糖の代わりにし、ラム酒は好みで入れました。
作り方
- 1
りんごを適当な大きさに切る
4分の1に切ってから皮と芯を除いたら薄切りにして3〜4分の1くらいに切る - 2
マーガリンを電子レンジで30秒くらい温め、砂糖とよく混ぜ、卵も混ぜる
- 3
②に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる
- 4
牛乳を入れ生地がある程度まとまったら①のりんごを入れて軽く混ぜる。
- 5
ラム酒を適量入れる
- 6
180度のオーブンで25〜30分焼く
コツ・ポイント
混ぜるだけで簡単ですが、生地がひっついて型に入れるのに時間がかかったので工夫した方が良いです
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