卵はひたるくらいの水と共になべに入れゆで卵を作る。沸騰するまでは強火で沸騰したら一番ゆるい弱火にして6分。

じゃがいも、さつまいもはゆでる。おすすめは丸ごと皮のままゆでるか蒸す方法。ホイルにつつみ米と一緒に炊飯器に入れてもいい。

キュウリはなるべく薄くスライスして（私は苦手なのでスライサー使用）塩でもみしばらくおいて水で洗う。（これは大事！）

ゆでたじゃがいもとさつまいもは熱いうちにつぶす。

熱いうちに♥で下味をつける。

４に３のきゅうりをよく水切りして入れる。１のゆで卵は白身黄身とも手でぎゅっとにぎりつぶし（笑）入れる。

最後にマヨをいれお好みのマヨ感を出す。クレージーソルトで味を調える。