カネロニ －ベジタリアン用ー
ベジタリアン用のカネロニ。お腹いっぱいになる一品。
このレシピの生い立ち
主人が大好物で食べたいとねだるので。。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにする。野菜はお好きなもので。（この時はトマトもあったから入れたかも。）ガーリックもみじん切り。
- 2
にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れてから弱火で熱する。香りが出たら玉ねぎ・にんじん入れて中火で炒める。
- 3
ミンス豆腐を入れて炒める。トマトがあればトマトも入れる。大豆・トマト缶・ローリエ入れて弱火で煮込む。塩こしょうもする。
-
- 4
ホワイトソースは、バター溶かして、小麦粉をふるって入れてよく混ぜ、混ざったら常温牛乳を少しづつ入れる。トロトロになるまで
- 5
カネロニを茹でる。利用したのは写真のもの。小型で茹でたものを自分で巻く。
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- 6
沸騰したお湯に大目の塩とオリーブオイルをいれて茹でる。パスタがつかないように。
-
- 7
ゆであがったパスタに、３の具を詰めて、丸める。それを並べてその上にホワイトソースを掛ける。チーズも載せてオーブンで焼く。
-
- 8
出来上がり。
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コツ・ポイント
塩・胡椒・ハーブは適当に入れたい時に入れたいものを。具に適当なハーブを適度にいれてある。（オレガノとかバジルとかあるもの。好きなもの。）
ナツメグはホワイトソースにちょっと入れる。
パスタは熱いので焼けどしないように。
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