鍋に水、アガー、砂糖を入れ泡だて器で混ぜながら溶かす。だまにならない程度に溶けたら、火にかけ沸騰させる。

生クリームをひと肌くらいに温める。
(電子レンジ600wで1分～2分くらいでOK)

1の鍋に生クリームとマンゴーピューレを入れ、泡だて器でよく混ぜる。

レモン汁、コアントローを3．に入れる。

4をこして、カップに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

プリンが固まったら、お好みでプリンの上に大さじ1のマンゴーピューレを流しいれ完成☆

マンゴーピューレは、アルフォンソマンゴーピューレ缶(加糖)を使用しました。