筍と菜の花の豚肉巻き〜木の芽味噌ソース
uki345 @cook_40054866
春の味覚を存分に楽しめるレシピが完成☆おうちごはんから行楽弁当まで幅広く活躍すること間違いなし！
このレシピの生い立ち
菜の花の次は筍ですが…２つ同時に楽しんじゃいましょう♬
筍と菜の花の豚肉巻き〜木の芽味噌ソース
春の味覚を存分に楽しめるレシピが完成☆おうちごはんから行楽弁当まで幅広く活躍すること間違いなし！
このレシピの生い立ち
菜の花の次は筍ですが…２つ同時に楽しんじゃいましょう♬
作り方
- 1
小鍋にソースの材料を弱火にかけ、混ざったら小皿に移す。
- 2
菜の花は軸から茹でる。
- 3
豚バラ肉を広げ、筍２本と菜の花（軸と葉）を巻き、塩胡椒をする。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、３をつなぎ目を下にして全面を焼く。
- 5
強火にして鍋肌から酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
器に盛り、１のソースをかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
菜の花は食感を残すため、茹ですぎないように！
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![菜の花の塩麹豚肉巻き[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/7066517/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
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