キノコと鶏肉のパスタ
ザッピー @cook_40060146
冷凍保存していた食材で最短15分で出来ちゃう簡単パスタ！
このレシピの生い立ち
旦那さんが飲み会だったことを忘れて、朝から鶏肉を解凍してしまってσ(^_^;
明日に回せば良いんだけど、一人ご飯でパパっと作れる&シソがダメになりそうな気がしたのでシソと鶏肉を使ったパスタにしよう！と思って作ってみました(^^)
キノコと鶏肉のパスタ
冷凍保存していた食材で最短15分で出来ちゃう簡単パスタ！
このレシピの生い立ち
旦那さんが飲み会だったことを忘れて、朝から鶏肉を解凍してしまってσ(^_^;
明日に回せば良いんだけど、一人ご飯でパパっと作れる&シソがダメになりそうな気がしたのでシソと鶏肉を使ったパスタにしよう！と思って作ってみました(^^)
作り方
- 1
＊下ごしらえ＊
鶏肉は一口大
ニンニク、鷹の爪はみじん切り
キノコは適度な大きさ
シソ、ネギはお好みで(無くてもOK) - 2
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクをいれ弱火にかける。
- 3
香りが出てきたら、中火で鶏肉を焼く。
- 4
鶏肉に焼き目がついてきたら、火を弱火から中火くらいにしてキノコ、ネギを入れる。
- 5
キノコを投入するちょっと前に電子レンジでパスタを茹でる。(100均で売ってるやつです。)
- 6
キノコがしんなりしてくる頃パスタが茹で上がるので、少しフライパンにゆで汁を入れてバターを溶かしながらパスタを入れ絡める。
- 7
全体に絡まったら器に盛りつけ、シソをのせて完成！
- 8
※パスタを鍋でゆでる場合
最初にお湯を沸かして沸騰する前くらいから鶏肉を焼き始めるとちょうど良いと思います。
コツ・ポイント
キノコと鶏肉は冷凍しておいたものを使いました。
キノコは解凍せずにそのまま使用し、鶏肉は半日冷蔵庫で解凍して調理しました。
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その他のレシピ
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