きのことトマトのマリネ
mikoyoga @cook_40060942
ワインに合う簡単でおいしいマリネです☆
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べた前菜を参考に
簡単に作ってみたらとっても美味しかったので☆
きのことトマトのマリネ
ワインに合う簡単でおいしいマリネです☆
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べた前菜を参考に
簡単に作ってみたらとっても美味しかったので☆
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて火にかけます。にんにくの香りが出てきたらきのこ類を炒めます。
- 2
しんなりしてきて火が通ったら醤油、お酢を入れて混ぜ合わせます。塩コショウで味を整えてミニトマトを入れます。
- 3
さっとトマトに火が通ったお皿に盛って
冷蔵庫で冷やします。
冷えたら乾燥パセリをふりかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
お酢と醤油は味見をしながらお好みで加減してください！
３種類ほどのきのこを使うととってもおいしいです！！
ミニトマトでも普通のトマトでもどっちでもおいしいです！！
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