イチゴは洗って、へたを包丁で切る。フードプロセッサーでガッガッと粗みじんにする。

１の入ったフープロにAを加えガーッと20秒くらい撹拌し、もったりさせる。

味見をして、好みの甘さになるまで砂糖を加えさらに撹拌する（あっさり系が好きな方はなしでもOK）好みで洋酒を加え混ぜる。

タッパーに入れて、冷凍庫で凍らせる。途中で混ぜると食べるときに取り分けやすいですが、混ぜなくてもOK。