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✩母の味✩小松菜と厚揚げの炒め煮
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✩母の味✩小松菜と厚揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

✩母の味✩小松菜と厚揚げの炒め煮

さるかに大好き
さるかに大好き @cook_40100763

超簡単!!炒めて煮るだけ!!
小松菜orしろなでもお好きな方で!!
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった味です。

超簡単!!炒めて煮るだけ!!
小松菜orしろなでもお好きな方で!!
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✩母の味✩小松菜と厚揚げの炒め煮

さるかに大好き
さるかに大好き @cook_40100763

超簡単!!炒めて煮るだけ!!
小松菜orしろなでもお好きな方で!!
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材料

2~3人前
  • 厚揚げ 1丁
  • 小松菜orしろな 1袋
  • ★だし汁 1カップ
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って、5cmくらいに切る、厚揚げは油抜きをして一口サイズに切る

    • ✩母の味✩小松菜と厚揚げの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    ★調味料を合わせておきます。

    • ✩母の味✩小松菜と厚揚げの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ごま油を入れて、小松菜と厚揚げを中火で炒める

    • ✩母の味✩小松菜と厚揚げの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    小松菜がしんなりしたら★を入れて蓋をして弱火で10分程煮る

    • ✩母の味✩小松菜と厚揚げの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    火を止めて、しばらく置く。
    厚揚げに味がしみたら出来上がり

    • ✩母の味✩小松菜と厚揚げの炒め煮作り方5写真

コツ・ポイント

はじめにごま油で炒めることによって小松菜特有の青臭いのが取れます。

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さるかに大好き
さるかに大好き @cook_40100763
2015/04/09 05:50に公開
とにかく、簡単ですぐ出来る美味しい物を(o^∀^o)まだまだ初めたばかりでこれからどんどん載せていこうと思います!!
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このレシピのキーワード

炒め煮 小松菜 厚揚げ しろな

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