初心者さんでも簡単☆フローズンヨーグルト

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

フローズンヨーグルトの「ど定番」のプレーンタイプです。簡単だけどシャリシャリまいうー。

このレシピの生い立ち
いつもフローズンヨーグルトにイチゴや桃を混ぜていましたが、原点に戻ってプレーン味を作ろうと思いました

初心者さんでも簡単☆フローズンヨーグルト

ももいろふらみんご's cooksnap of when they made 初心者さんでも簡単☆フローズンヨーグルト.
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フローズンヨーグルトの「ど定番」のプレーンタイプです。簡単だけどシャリシャリまいうー。

このレシピの生い立ち
いつもフローズンヨーグルトにイチゴや桃を混ぜていましたが、原点に戻ってプレーン味を作ろうと思いました
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材料

5人分
  1. 生クリーム 200ml
  2. プレーンヨーグルト 400g
  3. レモン汁 大さじ1
  4. 砂糖 80g

作り方

  1. 1

    材料を用意します

  2. 2

    ボウルに生クリームを入れて

  3. 3

    砂糖を加え

    泡立て器で混ぜる

  4. 4

    とろりんとしてきたら
    レモン汁を加えて
    さらに混ぜる

    すぐに固まってくるので手早く混ぜる

  5. 5

    角が立つくらいに泡立てたら

  6. 6

    泡立て器をゴムベラにもちかえて

    ボウルの周りのクリームを
    真ん中に寄せる

  7. 7

    ここにヨーグルトを投入〜

    水のような液体(乳清)も一緒に加えてOK

  8. 8

    ゴムベラでよく混ぜる

    色が同じなので分かりにくいですが頑張って混ぜましょう

  9. 9

    とろっとした感じになりました

  10. 10

    このままラップをして冷凍します

    ステンレス製は早く凍る利点があります

    タッパーにうつし替えてもOK!

  11. 11

    2時間経ったら混ぜ、
    もう2時間経ったら
    また混ぜます

    固まったらOK

  12. 12

    器に盛り完成〜

  13. 13

    ブルーベリーのフローズンヨーグルトも良かったら是非お試し下さい

    ID17870684

コツ・ポイント

レモン汁を入れると生クリームが固まりやすくなります

今回はトロリとするまでは生クリームと砂糖のみで泡立て

それからレモン汁を入れました

生クリームにヨーグルトを混ぜる時は色が同じなので分かりにくいですがよく混ぜましょう
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