材料を用意します

ボウルに生クリームを入れて

砂糖を加え

泡立て器で混ぜる

とろりんとしてきたら
レモン汁を加えて
さらに混ぜる

すぐに固まってくるので手早く混ぜる

角が立つくらいに泡立てたら

泡立て器をゴムベラにもちかえて

ボウルの周りのクリームを
真ん中に寄せる

ここにヨーグルトを投入〜

水のような液体(乳清)も一緒に加えてOK

ゴムベラでよく混ぜる

色が同じなので分かりにくいですが頑張って混ぜましょう

とろっとした感じになりました

このままラップをして冷凍します

ステンレス製は早く凍る利点があります

タッパーにうつし替えてもOK!

2時間経ったら混ぜ、
もう2時間経ったら
また混ぜます

固まったらOK

器に盛り完成〜

ブルーベリーのフローズンヨーグルトも良かったら是非お試し下さい

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