きのこのゴマネーズあえ♪
yukiyuma @cook_40038448
きのこたっぷり、ごまたっぷりのサラダ感覚の和えものです♪苦手なえのきもおいしく食べられます♡
このレシピの生い立ち
病院の栄養士さんに教えてもらいました。
きのこのゴマネーズあえ♪
きのこたっぷり、ごまたっぷりのサラダ感覚の和えものです♪苦手なえのきもおいしく食べられます♡
このレシピの生い立ち
病院の栄養士さんに教えてもらいました。
作り方
- 1
しめじは石突きを取ってほぐす。エノキは根元を切って半分に切りほぐす。エノキとしめじをフライパンに入れる。
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- 2
水菜は洗って４ｃｍ長さに切る。かまぼこは細切りにする。
①のきのこの上に水菜とかまぼこをのせる。 -
- 3
酒、塩、こしょうをふり、ふたをして火にかけて蒸し焼きにする。しんなりしたら、ふたを取って水気を飛ばし、冷ます。
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- 4
すりごま、マヨネーズ、醤油を混ぜて和え衣を作り、③を和え、器に盛りつけて完成♪
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コツ・ポイント
ごまたっぷりが美味しいです。失敗のない簡単なレシピですが、しいていえば、水分を飛ばすのがポイントかな？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17936205
