ボウルにチョコレートを手で割り入れ、豆乳、マーガリンと合わせて湯煎に掛けて溶かしてよく混ぜる。

※豆腐を使う場合は、マーガリンとチョコレートだけ合わせて溶かす。

湯から外して荒熱を取り、溶き卵を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる（※豆腐の場合はよく潰してここで加える）。

ラムレーズン、チョコチップを加えて全体に行き渡るように混ぜ、サラダ油を加えてよく混ぜる。

フライパンに生地を流し、蓋をして弱火に掛ける。側面が乾いてきて、表面も大体乾いたら裏返してしばらく焼く。

竹串を刺して何も付かなければ焼き上がり。