クラゲを水洗いし、30分くらい水に浸けて塩抜きをする。

胡瓜を好みの形で薄切りにし、塩揉みをしておく。

2つの材料の下準備が済んだら、★を混ぜ合わせたところにブチ混む。冷蔵庫でしっかり味を馴染ませ、仕上げに胡麻でお化粧を。