米粉で～さくさくさつまいもの天ぷら
carrieママ @cook_40105487
さつまいもの美味しい季節です。今流行りの米粉で天ぷらをつくりましょう！
このレシピの生い立ち
小麦粉を切らして、上新粉でやってみたら、また違う食感で美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、１ｃｍぐらいの厚さに切って、水にさらしておく。
- 2
＊の材料を順に混ぜて衣を作る。
- 3
さつまいもはざるにあげて、水気をよくふき取る。
- 4
油を１７０度に熱し、衣をつけて揚げる。いい色になったら、引き上げて出来上がり～。
コツ・ポイント
酢を少量入れるとさくさくになるみたいです。青海苔は香りがよくなるかなと思い、入れてみました。この衣は卵を使わないし、順にぐるぐる混ぜていくだけなのでとっても簡単です。しかもさくさく♪♪
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