ボウルにたまごを(フォークなどで)溶きほぐす。

ホットケーキmix→砂糖→牛乳と投入していく。
この時練らずに、フォークかヘラなどで切るように混ぜ合わせる。

バターはレンジで数十秒チンして溶かしたものを２に回し入れ、またサクサク混ぜる。(生地はボロボロの状態ですが大丈夫。)

ある程度均一に混ざったら、生地を手できれいにひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で10分程休ませる。

４を待つ間、チョコを小さく割り、ボウルに入れて湯煎して溶かす。

生地を取り出す。台に打ち粉(くっつかないように粉をまぶし)生地を麺棒などで伸ばし型をとる(厚みは5～7mm程)

手で丸めたり棒にしたりお好きな形にどうぞ♪(キレイなドーナツ型はコップ＋ボトルキャップで代用または100均に売ってるヨ)

油を温め揚げる。
(焦がさないように中火より少し低め程度で揚げると中まで火が通ります。)

ドーナツを揚げ終わったら、５のチョコをお好みの量を流しかけ網の上で冷ます。