HMで混ぜるだけ簡単チョコマフィン

KAORI星
KAORI星 @cook_40032904

簡単だけど美味しくて、チョコ味なのでホットケーキミックスってばれません(笑
このレシピの生い立ち
マフィンミックスって微妙に高いし、HMでどうにかならないか試行錯誤してたどり着きました

HMで混ぜるだけ簡単チョコマフィン

簡単だけど美味しくて、チョコ味なのでホットケーキミックスってばれません(笑
このレシピの生い立ち
マフィンミックスって微妙に高いし、HMでどうにかならないか試行錯誤してたどり着きました

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材料

紙カップ5~6個分
  1. 3個
  2. 牛乳 45g
  3. 砂糖 80g
  4. ココア 20g
  5. ホットケーキミックス 200g
  6. バター(チョコと合わせて溶かす) 80g
  7. チョコレート 25g
  8. チョコチップ 25g

作り方

  1. 1

    ボウルに材料を上から順に測り入れ泡立て器でぐるぐるまぜる。

  2. 2

    ホットケーキミックスを加えて更に混ぜる。粉っぽさがなくなればOK

  3. 3

    バターとチョコレートを合わせて溶かしたものを2に加えて混ぜる。チョコチップも加えて混ぜる

  4. 4

    紙のカップに半分くらいの高さまで入れる。直径6.5cmの型で1個辺り90gでした。

  5. 5

    170℃のオーブンで20分焼く。
    竹串などを刺して何もついて来なければ焼き上がり。

  6. 6

    ケーキクーラーなどにとって冷ます。

  7. 7

    φ5.9cmの型なら65〜66g で10個出来ます。アーモンドスライスを散らしてもgood

コツ・ポイント

上から順に混ぜるだけ。ホットケーキミックスだからふるわなくてOK

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洋菓子店に勤務していた経験を生かし、趣味でお菓子作りをしています。いろんなレシピをなるべく簡単に、楽しく作れるよう研究中!地元のボランティア団体で、お菓子作りの講師などをしています。
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