優しい甘さで豆腐くささのないクリームです。スイーツに添えてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
マクロビ的に身体に優しいスイーツを工夫したくて。マクロビの本を見ると豆腐で作るスイーツは色々出ているのですが、豆腐の匂いが鼻について苦手でした（豆腐は好きなのですが）。バナナとレモン汁を加えると豆腐くささも気になりません。