美味しいパンプキンパイ
yurinaga @cook_40025886
びっくりするほど、簡単にできます。 スパイスの効いた、甘すぎない大人のケーキ。でも、子供も美味しいと食べてくれてたかな
このレシピの生い立ち
かぼちゃの安い季節で、何か美味しいもの作れないかな～とおもって、作りました。 スパイスが効いていて美味しく、甘すぎず、お客様にも絶賛されました。
美味しいパンプキンパイ
びっくりするほど、簡単にできます。 スパイスの効いた、甘すぎない大人のケーキ。でも、子供も美味しいと食べてくれてたかな
このレシピの生い立ち
かぼちゃの安い季節で、何か美味しいもの作れないかな～とおもって、作りました。 スパイスが効いていて美味しく、甘すぎず、お客様にも絶賛されました。
作り方
- 1
オーブンを２００度に暖めておく。
- 2
冷凍ベース生地をブラインドベイクする。 １０分から１５分、ベイキングペーパーをしき、重石に大豆かお米を入れて焼く。
- 3
皮をむいたかぼちゃを、小さく切って、ラップをかけて７分ほど、やわらかくなるまで。
- 4
水気を切って、電動ミキサーでぴゅれー状になるまで混ぜる。
- 5
すべての材料をすべて一緒に入れて、電動ミキサーでよく混ぜる。
- 6
型に流して、４０分オーブンで焼く。 つまようじでさしてみて何も付いてこなければ、取り出す。
コツ・ポイント
コンデンスミルクを混ぜた後の生地がとてもゆるくて、固まるのか心配するかもしれませんが、大丈夫です。 きれいに固まりました。 滑らかで、スパイシーなパンプキンパイになります。
ホイップクリームと一緒に食べるとより美味しかったです。
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