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ぶり照り-レシピのメイン写真

ぶり照り

シナモンサン
シナモンサン @cook_40107333

魚の生臭さが苦手な私でも美味しく食べられました。
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美味しいぶり照りが食べたいと思い試行錯誤しました。

魚の生臭さが苦手な私でも美味しく食べられました。
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材料

3人分
  • ぶり 3切れ
  • しょうゆ 大3
  • 砂糖 大2
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • すりおろししょうが 小1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にぶりをくぐらせ色が変わったら取り出す。

    • ぶり照り作り方1写真
  2. 2

    ぶりに小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼く。

  3. 3

    混ぜ合わせた調味料を入れ、調味料がとろっとするまで両面焼く。

    • ぶり照り作り方3写真

コツ・ポイント

小麦粉をつけたあと焼き色がつくまでしつかり焼いてください。調味料を入れたあとは焦がさないように注意!

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シナモンサン
シナモンサン @cook_40107333
2013/01/28 11:58に公開

このレシピのキーワード

ぶり 酒

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