豆乳抹茶プリン
おちゃめ★ママ @cook_40045471
抹茶のほろ苦さと
豆乳の味がぴったんこ～♪
甘さ控えめなので
トッピングは甘めにね！
このレシピの生い立ち
牛乳ではなく、豆乳で作ってみたかったので。
豆乳抹茶プリン
抹茶のほろ苦さと
豆乳の味がぴったんこ～♪
甘さ控えめなので
トッピングは甘めにね！
このレシピの生い立ち
牛乳ではなく、豆乳で作ってみたかったので。
作り方
- 1
豆乳を入れた鍋に、茶こしでふるいながら抹茶を入れます。
- 2
砂糖と塩を加えたら、弱火で混ぜながら、沸騰させます。
- 3
粗熱が取れたら、容器に入れ、２時間ほど冷蔵庫で冷やします。
- 4
食べる直前に、小豆を乗せます。
コツ・ポイント
★火を強くすると、すぐに沸騰してしまうので、弱火でゆっくり、抹茶や砂糖がしっかり溶けるように混ぜます。
★小豆以外にも、生クリームや抹茶をふるってもいいかと思います。
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