飲む豆乳と抹茶で手軽にプリンを作りました。お好みでゆで小豆を添えると美味しいです。様々な味の豆乳をそのまま使っても♪
このレシピの生い立ち
知り合いの栄養士さんにアガーが1番口当たりがいいものができるとおすすめされました。寒天より口当たりが柔らかく、ゼラチンよりも分量や柔らかさの調整がしやすいそうです。常温で固まるので夏場のお持たせにも重宝しそうです。