まぜるだけ。ちびでかオートミールクッキー

そどみ♪
そどみ♪ @cook_40109728

材料を用意したら、とにかく混ぜるだけ!!
とっても簡単。。
手際の良い方なら、30分で焼くところまでいけるかと思います。
このレシピの生い立ち
友達が、上白糖が食べられない私でもクッキーが食べられるようにと、このレシピを教えてくれました。
ここに載せても良いと言ってくれたので、載せさせてもらいました♪

まぜるだけ。ちびでかオートミールクッキー

材料を用意したら、とにかく混ぜるだけ!!
とっても簡単。。
手際の良い方なら、30分で焼くところまでいけるかと思います。
このレシピの生い立ち
友達が、上白糖が食べられない私でもクッキーが食べられるようにと、このレシピを教えてくれました。
ここに載せても良いと言ってくれたので、載せさせてもらいました♪

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材料

直径約7㎝ 約18枚分
  1. 薄力粉(ふるっておく) 1/2カップ
  2. オートミール 1/2カップ
  3. バター 80~100㌘
  4. 三温糖(上白糖) 押しつぶして詰めて1/2カップ
  5. 1個
  6. シナモン 少々
  7. ニラエッセンス 3ふり
  8. レーズン (1/2カップ)
  9. レーズンを煮るための水) (1/2カップ)

作り方

  1. 1

    バターを電子レンジで少し加熱して柔らかくする

  2. 2

    バターを泡だて器で混ぜて、元の形がなくなったら三温糖を入れてよくかき混ぜる。

  3. 3

    2に卵を入れて、また混ぜる。
    ここで、オーブンを170度で予熱する

  4. 4

    よく混ざったら、薄力粉、オートミール、シナモン(今回は3ふり)、バニラエッセンスを入れて、ざっくりと切る感じで混ぜる。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷いて4の生地を大さじ1くらいずつのせる(広がって丸くなるので、形は気にしなくて良いです。)

  6. 6

    170度のオーブンで15~17分焼く。

コツ・ポイント

レーズンを入れる場合は、水と一緒に鍋に入れて水気がなくなるまで煮詰めて冷ましておき、手順4の時に一緒に入れてください。
写真は、上がレーズン入り、下がレーズンなしです。

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見た目(と歳)は大人中身は子供!「超」がつくほどの甘党。なくせして甘すぎる(&油っぽすぎる)のは苦手というよくわからないやつです。自然の甘が好き。砂糖を使わずに作れるお菓子を模索中。
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