オートミールクッキー

京子O
京子O @cook_40021847

材料を混ぜて丸めて焼くだけ、簡単です♪
このレシピの生い立ち
ケーブルテレビのレシピ番組でオートミールクッキーにドライクランベリーと板チョコをいれているのを観ておいしそうだったので、家にあった材料で簡単にできるレシピにしてみました。

オートミールクッキー

材料を混ぜて丸めて焼くだけ、簡単です♪
このレシピの生い立ち
ケーブルテレビのレシピ番組でオートミールクッキーにドライクランベリーと板チョコをいれているのを観ておいしそうだったので、家にあった材料で簡単にできるレシピにしてみました。

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材料

30枚くらい
  1. 薄力粉 180g
  2. ※砂糖 大さじ1
  3. ※粗塩 小さじ1
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 重曹 小さじ1/2
  6. オートミール 80g
  7. ドライクランベリー 80g
  8. 板チョコ 1枚
  9. 無塩バター 100g
  10. 牛乳 60ml
  11. メープルシロップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ※印の材料を合わせてふるっておく。板チョコは粗く刻み、無塩バターは溶かしておく。オーブンは180度に余熱する。

  2. 2

    1でふるった粉類にオートミール、ドライクランベリー、板チョコを加え、ざっくりと混ぜる。

  3. 3

    無塩バター、牛乳、メープルシロップを加えてゴムべらで生地を押し付けるようにしてまとめる。

  4. 4

    全体がむらなくきれいにまとまったら、大さじ2杯分くらいずつにわけて手のひらで丸め、7、8mmくらいの厚さに押しつぶす。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に小分けした並べ、180度で20~25分焼く。

  6. 6

    焼きたては柔らかいので、網の上などに並べて冷ます。

コツ・ポイント

手順3では、最初まとまらなくても、生地を押しつけるようにしていると徐々に生地がまとまってくるので、こねすぎないように気をつけてください。

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京子O
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東京都出身、秋田市在住20年の主婦です。大学3年生の娘(HN suzuran919)は東京に、今は夫と2人暮らしです(^^)
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