坦々焼きそば
まるエモン @cook_40043160
春キャベツとひき肉の簡単ご飯 春キャベツ ひき肉 焼きそば 坦々胡麻鍋の素
このレシピの生い立ち
エバラ坦々鍋の素。 美味しいので、冬だけでなく年中、わが家では活躍しています。 時間のない時など、とっても便利です（＾＾）！
辛いもの＆麺が好きな私の手抜きご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにちぎって、蒸しておきます。水煮たけのこはみじん切り。
- 2
フライパンにごま油、生姜のみじん切りをいれ炒め、香りが出てきたら豚挽き肉と、水煮たけのこを加えさらに炒めます。
- 3
肉に火が入ったら、豆板醤を加え、香りが出てきたら、長ねぎみじん切りを加え、軽く炒めたら、坦々ゴマ鍋の素を加えます。
- 4
←辛いのが苦手な方は、豆板醤は入れなくてokです。
- 5
小さな鍋にお湯を沸かし、ポーチドエッグを作ります。
- 6
焼きそばをフライパンで炒め、塩・胡椒、料理酒で軽く下味をつけておきます。
- 7
麺をお皿に盛り、キャベツ、肉あん（冷めてしまったらレンチンして！）ポーチドエッグ、かいわれを盛り付ければ完成～！！
コツ・ポイント
ポーチドエッグの上手な作り方
小さな鍋にお湯を沸かし、酢を加えます。卵をボールに割り、卵にも酢を加えます。
鍋のお湯を沸いている状態のまま、グルグルとかき混ぜたなかに静かに卵を落とします。そのままぼこぼこしない程度の火力で火をいれます。
似たレシピ
-
簡単にスパイシー！ソース焼きそば 簡単にスパイシー！ソース焼きそば
生麺の焼きそばと豚ひき肉、きゃべつ、たまねぎを炒め付いているソースとタンドリーチキンの素で味付け！このスパイシーいいよ！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17939419
