作り方
- 1
大根は乱切り。
ごぼうは斜めに切って水にさらしてあくを抜く。 - 2
鍋に油をしいて手羽元を炒め、焼き目が付いたら大根とごぼうを入れて軽く炒める。
- 3
だし汁を入れて★を入れ、さらに梅干をちぎって投入。
落し蓋をして煮る。 - 4
大根に味がしみたら出来上がり。
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コツ・ポイント
煮るときは、出来たら30分以上じっくり煮ると美味しくなります。
さらに時間があるときは、何度か煮て→冷ましてを繰り返すとますます美味しくなります。
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