ほっこり★手羽元と大根の味噌煮♪

パルフェ's cooksnap of when they made ほっこり★手羽元と大根の味噌煮♪.
杏仁姫
杏仁姫 @cook_40026950

大根てみそ味で煮ても美味しいんですよ＾＾
子供も食べやすいﾒﾆｭｰです❤
このレシピの生い立ち
我が家の大根大量消費ﾚｼﾋﾟです(￣ー￣)v

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材料

4人分
  1. 大根 １/２本
  2. 手羽元 ５～６本
  3. 水 ひたひた
  4. 酒 大さじ　２
  5. 砂糖 大さじ　３
  6. みそ 大さじ　３（お好みで）

作り方

  1. 1

    大根は下茹でして柔らかくしておく

  2. 2

    手羽元はﾌﾗｲﾊﾟﾝで焦げ目がつくようにやきつけておく（完全に火を通さなくてよい）

  3. 3

    鍋に大根と手羽元、みそ以外の調味料を入れて火にかける

  4. 4

    沸騰したらみその半分を入れて、5分程煮込む

  5. 5

    仕上げに残りのみそを加える（味は味噌汁より濃い目になるように）

  6. 6

    たくさんのｽｰﾌﾟと一緒に盛り付けて完成♪（ゆずの皮のすりおろしや、七味など薬味はお好みで）

コツ・ポイント

砂糖がﾎﾟｲﾝﾄ★甘いみそ味です。やってみると意外に美味しいよ！

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レシピ作者

杏仁姫
杏仁姫 @cook_40026950
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毎日作るご飯・・・どうせやるなら「楽しくおいしく簡単に」。食べる人の笑顔が見たくて、今日もおいしいﾚｼﾋﾟを検索中ｏ(〃^▽^〃)ｏ　おいしいﾊﾟﾝも焼きたいな♪
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