厚揚げとリンゴで絶妙 * 白和え *
3mamakuma @cook_40058776
定番の豆腐・ホウレン草・人参を抜け出し、厚揚げ・小松菜・リンゴで彩り＆食感の楽しい白和えです♪ヘルシーだけどコク有り☆
このレシピの生い立ち
世代を超えて仲良くして頂いてる方から教えて頂いたレシピを基に
娘のヒントが隠し味で生まれたレシピです♪
厚揚げで作るので、コクがありボリュームも出て、脇役おかずのイメージくつがえす一品となりました☆
厚揚げとリンゴで絶妙 * 白和え *
定番の豆腐・ホウレン草・人参を抜け出し、厚揚げ・小松菜・リンゴで彩り＆食感の楽しい白和えです♪ヘルシーだけどコク有り☆
このレシピの生い立ち
世代を超えて仲良くして頂いてる方から教えて頂いたレシピを基に
娘のヒントが隠し味で生まれたレシピです♪
厚揚げで作るので、コクがありボリュームも出て、脇役おかずのイメージくつがえす一品となりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は軽く茹でて水気をしっかり切り、２㎝くらいにカットします
-
- 2
厚揚げは湯通し、こんにゃくは出汁で薄く下味を付けてそれぞれ 荒熱が取れたらカットします
-
- 3
リンゴは丸洗いして皮ごと薄切りで食べやすいサイズにカットしてね
-
- 4
ボールに厚揚げとすりゴマ始め調味料を全て入れてよく混ぜ合わせる。厚揚げを崩しながら混ぜていって下さい
-
- 5
カットしておいた食材を全て入れ あえたら味をみて完成です。
-
コツ・ポイント
リンゴがアクセントになりますので、あれば是非入れてみて下さい♪こんにゃくは味が沁みてなくてもいいという方は下茹でだけでも。調味はお好みで増減して頂ければいいと思いますが、はちみつが全ての調味料をうまくまとめてくれる隠し味となります☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17939733
