台湾家庭料理☆すり身＆肉の海苔巻き揚げ☆
nishikiJPC @cook_40043737
すり身＆肉の揚げ物は
ご飯のおかずでも
お酒のつまみに合います。
このレシピの生い立ち
すり身を買ったからすり身スープ以外、台湾では宴会料理によく出していた一品です。
日本に来た時、食べたいと思って、自分で模索して作った。台湾の仲間の集まり
に持ち寄りしたが、評判が良くって 考えって作った甲斐がありました。
台湾家庭料理☆すり身＆肉の海苔巻き揚げ☆
すり身＆肉の揚げ物は
ご飯のおかずでも
お酒のつまみに合います。
このレシピの生い立ち
すり身を買ったからすり身スープ以外、台湾では宴会料理によく出していた一品です。
日本に来た時、食べたいと思って、自分で模索して作った。台湾の仲間の集まり
に持ち寄りしたが、評判が良くって 考えって作った甲斐がありました。
作り方
- 1
豚肉は細かく切っておく、人参は千切り、玉葱も細かく切る。●の材料と調味料を良く混ぜあわせます。
-
- 2
海苔を敷いて混ぜた具を載せて捲きます。
-
- 3
捲き終わった原型。
-
- 4
油(分量外）で強火で揚げ完成です。
コツ・ポイント
台湾では湯葉を使って捲きます、湯葉が手に入れないから海苔で代用しています。
豚肉は挽肉を使ってないが肩ロース或いは違う部分の塊を使ったほうが
食感がいいと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単おつまみ♪チーズかまぼこのり巻き揚げ 簡単おつまみ♪チーズかまぼこのり巻き揚げ
【祝☆人気検索１位&話題入り♪感謝です】簡単にすぐ出来るおつまみです♪早く飲みたいけど、揚げ物が欲しい時に♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17939748
